初开发用于造纸厂316不锈钢棒现在通常用于：食品加工设备、啤酒厂设备、化学和石化设备、实验室长椅和设备、沿海建筑镶板、沿海栏杆、船配件、化学运输容器、热交换器、螺母和螺栓、医疗植入物。暴露于各种腐蚀环境和介质时，316级具有出色的耐腐蚀性。它通常被认为是“海洋级”不锈钢，但不耐海水温暖。温和的氯化物环境会导致点蚀和缝隙腐蚀。但316级在60°C以上也会受到应力腐蚀开裂。

316不锈钢棒的塑性，韧性，冷变性、焊接工艺性能良好，具有良好的机械加工性。使用以下规则可以增强加工：切削刃必须保持锋利。粗糙的边缘会导致过度的加工硬化。切应该轻，但足够深，以防止骑在材料表面的工作硬化。应使用破碎机来帮助确保切屑保持清洁，奥氏体合金的低导热性导致切削刃处的热量集中。这意味着冷却剂和润滑剂是必需的，并且必须大量使用。